A Ucrânia é muito famosa pela sua rica culinária e a cozinha ucraniana tem centenas de receitas conhecidas em todo o mundo. Muitas dessas receitas, foram trazida por imigrantes que cruzaram oceanos até chegar por aqui, muitos até em nossas região, até mesmo em Reserva.
Alguns pratos têm uma história longa, como o borsch ucraniano. A maioria dos pratos típicos caracteriza-se por um conjunto complexo de componentes e por uma combinação de assar, fritar e panificação dos pratos. Esta técnica oferece um sabor único e suculento aos pratos.
Mas para saborear todas essas delicias da culinária ucraniana, nesta sexta-feira (19), basta ir até a Churrascaria Boi na Brasa, que realizará a “Noite Ucraniana”, com deliciosos pratos quentes como o Vareneck de Batata com Repolho, Vareneck de Batata com Ricota, Vareneck de Feijão, Holopti (cartucho de Repolho ou couve, com recheio de arroz e carne moída), Brorsht (Sopa de Beterraba), Mandiochaneck (Bolinho de Mandioca com Recheio de Feijão), Frango ao Molho, Molho de Carne Moída.
Além desses deliciosos pratos quentes, também será possível saborear a Salada de Sardinha com Cebola, Conserva de Cebola com Pimentão, Beterraba com Chream (Raiz Forte), Creme de Nata com Ricota (acompanhamento do Vareneck), , Pepino em Conserva com Endro, Salada Oliver (Maionese de Trigo em Grãos, batata, cenoura..), Conserva de Repolho com Endro, Pampushka (Pão com Manteiga de alho, acompanhamento do Brorsht).
E as sobremesas, desses lindo país da Europa Oriental, Kitiá (Trigo Cozido com Frutas), Nalesneck (Panqueca de Ricota Doce) e Medovik (Torta de Mel), irão fazer parte do cardápio da noite na Boi na Brasa.
E se a Ucrânia é um dos maiores fornecedores de malte ao Brasil, nada melhor do que se deliciar com uma bela Cerveja Artesanal Escura ou se preferir, uma Cerveja Artesanal Clara. Mas se preferir um belo Vinho ou uma Gengibirra Artesanal, basta pedir que será atendido.
O funcionamento da casa para essa noite especial, será a partir das 19 horas, e as delicias servidas, também podem ser levadas para serem saboreadas no conforto de sua casa.
O salão da Churrascaria Boi na Brasa tem capacidade para 60 pessoas, é extremamente confortável e de muito bom gosto, um ambiente familiar e aconchegante, localizado na Avenida Coronel Rogério Borba, 1077 – Centro.
