Uma das bebidas favoritas entre os brasileiros, o vinho ganha espaço quando o tema é saúde cardiovascular. Não é de hoje que a ciência vem mostrando evidências, porém estudos recentes revelam que o consumo moderado de vinho tinto traz benefícios comprovados para o coração e até mesmo para o intestino.
Um estudo publicado no European Heart Journal, da Sociedade Europeia de Cardiologia, explica o papel do vinho na saúde cardiovascular e os benefícios da bebida. A pesquisa aponta que uma taça de vinho por dia tende a reduzir em 50% o risco de doenças cardíacas graves em pessoas de alto risco que mantêm uma dieta balanceada.
Para Vera Itajaí, sommelier e artista plástica, os estudos acrescentam motivos para o consumo moderado do vinho.
“É uma bebida histórica, complexa, mas que todos podem consumir. Agora que mais pesquisas comprovam que o vinho faz bem para a saúde, acredito que mais pessoas vão começar a se informar sobre como beber vinho”, afirma Vera.
A especialista também comenta sobre uma pesquisa, do The American Journal of Clinical Nutrition. A análise demonstrou que o vinho tinto é rico em probióticos, que auxiliam no regulamento do sistema digestivo.
“Nesse experimento, os participantes beberam um copo de vinho tinto por dia, com e sem álcool, e gin. As bactérias do intestino, essenciais para o bom funcionamento, melhoraram após o consumo do vinho; inclusive foram apresentados resultados de reduções na pressão arterial destas pessoas, nos níveis de triglicérides e no colesterol ‘ruim’. O gin, por sua vez, não teve os mesmos resultados”, relembra a sommelier.
Para a especialista, o vinho tinto, além de ser um produto cultural e artístico, é uma bebida que pode trazer benefícios para quem o consome, desde que seja apreciada com moderação e consciência, podendo reduzir risco de doenças cardíacas.
“A ideia do vinho é ser um convite para saborear a vida. Se ele ainda nos traz benefícios para a saúde, mais uma razão para brindar com amigos e familiares”, conclui Vera.
Fonte – Ric.com.
