Medida atinge o lote 21/08/2026 da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos. Fabricante iniciou recolhimento voluntário do produto.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (28), a suspensão da comercialização da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos, após a identificação de uma bactéria potencialmente prejudicial à saúde dos consumidores.
A decisão foi tomada depois que um laudo de análise microbiológica detectou a presença da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026 do produto.
Além da venda, a medida da Anvisa também suspende a fabricação, a distribuição, a propaganda e o consumo do produto abrangido pela determinação.
Fabricante iniciou recolhimento voluntário
Segundo a Anvisa, a Fábrica de Embutidos Zanetti, responsável pelo produto, comunicou que já iniciou o recolhimento voluntário da linguiça identificada no lote contaminado.
O procedimento tem como objetivo retirar rapidamente do mercado os produtos que possam representar riscos aos consumidores, evitando que continuem sendo comercializados ou consumidos.
Em nota, a agência explicou que o recolhimento voluntário é uma medida preventiva realizada pela empresa responsável e pelos demais integrantes da cadeia produtiva de alimentos.
A Anvisa também reforçou que, quando um alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, seu recolhimento é obrigatório.
Entenda os riscos da bactéria Listeria monocytogenes
A bactéria Listeria monocytogenes pode provocar uma infecção conhecida como listeriose, geralmente associada ao consumo de alimentos contaminados.
Entre os sintomas possíveis estão febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Em situações mais graves, a infecção pode atingir o sistema nervoso e provocar complicações importantes.
O risco de desenvolvimento de formas graves da doença é maior entre gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.
Uma das características dessa bactéria é sua capacidade de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração, o que exige cuidados rigorosos na produção, no armazenamento e na manipulação de alimentos.
Orientação aos consumidores
A recomendação é que os consumidores que tenham adquirido linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos verifiquem a identificação do lote na embalagem.
Caso o produto pertença ao lote 21/08/2026, ele não deve ser consumido.
Os consumidores devem buscar orientações junto ao fabricante ou ao estabelecimento onde realizaram a compra sobre os procedimentos de devolução ou recolhimento.
Pessoas que tenham consumido o produto e apresentem sintomas compatíveis com uma infecção alimentar devem procurar atendimento médico, especialmente aquelas pertencentes aos grupos de maior risco.
A medida anunciada pela Anvisa busca proteger a saúde pública e impedir a circulação de alimentos que apresentem riscos aos consumidores.
Fonte – Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) / Imagem – Ilustrativa
